为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品突发事件带来的危害，保障幼儿的身体健康。2024年2月29日，太仓市艺禾幼教中心万和路幼儿园开展食物中毒应急演练活动。以有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。

演练前，召开了“食物中毒应急演练”部署会议。成立了以周乃璧园长为组长，顾晓迪后勤园长为副组长的突发事件应急指挥领导小组。会议中对各负责小组组长在演练过程中的责任及细化分工，要求熟悉应急处置流程，以便在发生事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降到最低程度。本次演练采用情景模拟的形式进行，中2班幼儿在进餐10分钟后陆续发现4名幼儿出现呕吐、头晕、全身乏力等症状。保健老师现场询问初步判断为食物中毒疑似病例，并立即向上级领导汇报，同时对幼儿采取应急催吐救治，随即后勤园长立即启动食物中毒应急预案。保育老师及时处理呕吐物，做好标识、采样，待上级监管部门检查结束后再对现场进行全面卫生消毒。食堂负责人立即对可能引起中毒的食品进行封存，封锁食堂，禁止所有人员出入，保护和控制现场。园长立即向上级部门、市场监管局及卫生防疫等部门报告。通知各班老师密切关注幼儿身体情况。
    此次食物中毒应急演练，有效地提高了我园对幼儿食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园饮食安全管理、保障幼儿健康成长发挥了积极作用。今后，我园将持续做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿健康和生命安全保驾护航。