进入幼儿园，首先顾园长向检查人员介绍了我园食堂的特色管理以及我园食堂的内部管理情况。检查组重点检查了食堂的主、副食仓库，烹饪间、备餐间、食品留样、消毒设备、点心间、以及食物中心温度。对具体的问题做出来详细指导。随后又分别查看了食堂从业人员的健康证，并且详细了解了食堂从业人员每日健康检查制度，检查组对幼儿园食堂的整体环境，食堂人员的操作规范给予了充分的肯定。检查人员查看了食堂的各项台账记录，如：食堂食品许可证、食堂安全全项自查表、消毒记录表、食品采购索证与验收登记表、食堂培训会议等。
此次专项检查督促我园进一步落实学校食堂食品安全主体责任，健全学校食品安全风险防控体系，及时消除食品安全隐患，筑牢食品安全防线，守护幼儿饮食健康。
